close

食材：

乾香菇  依人數適量

紅蘿蔔  依喜好適量

洋蔥    依喜好適量

蛋       一顆

太白粉 少許

胡椒粉 少許

鹽       少許

蒜       一顆切末

 

步驟：

1.將乾香菇泡水

2.將紅蘿蔔、洋蔥、切末

3.香菇蒂取下，切末

4.取一碗將紅蘿蔔末、洋蔥末、香菇蒂末、全蛋一顆拌勻

5.將香菇內面薄薄抹上一層太白粉

（主要是讓肉與香菇緊密巴著，不會在料理的過程中分離）

6.鍋內下一匙油，將肉面下鍋煎定型，再翻至香菇面煎，再翻絞肉面煎，

並下兩大匙香菇水、蒜末、一匙醬油，蓋上鍋蓋讓肉餡快熟，煮至醬汁收乾即可。


 

同樣料理也可以直接入電鍋內蒸熟，同時間也可以準備其他料理

是非常方便製作的喔！

但我覺得用煎的會比較香，所以料理方式都可以依照個人習慣！

 

香菇是使用台中新社立暉香菇農場的大冬菇，

有興趣都可以參考

立暉香菇農場：https://goo.gl/2sDNHP

蝦皮賣場：https://goo.gl/VFVpRr

arrow
arrow
    文章標籤
    新社 香菇 冬菇 立暉香菇農場
    全站熱搜

    克萊耳. 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄