克萊爾的美町每鐺\\.

今天來記錄一下這兩天做的簡單料理好惹

昨天煮的是"酸辣海鮮燉飯"

燉飯聽起來好像很難...

這也是我第一次做燉飯啦，之前都沒有經驗

但因為我們家沒有專門做燉飯的鍋子

所以這也算是懶人料理的一種哈哈

食材：

AMOCAN新加波東炎即煮醬：一份
草蝦：4隻
蛤蜊：10顆
好菇道雪白菇：3分之1
高麗菜：200g
紅蘿蔔：3分之1
玉米筍：2條
火鍋料：少許
生米：一杯半
水：7-800cc

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做法：

1.一開始當然事先備料：菜切適當大小，蛤蜊要吐沙，草蝦要清洗乾淨。

2.一杯半的米洗淨後。 於鍋內加入兩杯量杯水，開中大火讓米煮熟。(約15分鐘)

3.飯煮膨脹後，加入AMOCAN酸辣醬，也加入水，拌勻(中火)

4.將食材擺在飯上，讓食材均勻受熱。

(因米飯容易吸水，需適當補充水，才不會鍋底有鍋巴或鍋內食材太乾，不易受熱均勻)

備註：約10-15分鐘，待蛤蜊打開，鍋內食材皆熟滾。

5.接著就可以上桌囉♥♥♥

但因為我是第一次做燉飯，

所以做到後面才發現其實飯吸水吸很快

要不時補充水分，才不會讓底部的飯變鍋巴

所以究竟加了多少水我也不確定

只知道我煮完之後....發現水太少了，所以吃到最後酸辣的口味變的有點濃

但還是好吃拉~~

只能說第一次弄成這樣算不錯了

雖然是用調理包哈哈哈

如果連湯底都自己弄的話應該會弄更久

這很適合小資&小家庭，

就算沒有厲害鍋子也可以做出厲害料理ya。